Patatas a la plancha con pollo

Lo interesante de este plato no es el pollo, lo que intentaba era hacer las patatas a la plancha y no sabía cómo quedarían, y bueno, el resultado ha sido muy bueno, las he tenido una media hora en la plancha (multicazuela) y han quedado doradas por fuera y tiernas por dentro, repetiré en más ocasiones porque merece la pena.

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• Contramuslos de pollo

Especias

• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1/2 cucharada de hierbas provenzales
• 1 cucharada de vinagre de Módena
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Elaboración

• En un cuenco grande mezclé todas las especias con el vinagre y el aceite.
• Pelé las patatas y las corté a rodajas finas. Las metí dentro del cuenco y di varias vueltas con las manos hasta que las patatas quedaron bien impregnadas.
• Encendí la plancha (en este caso usé la multicazuela de Princess con tapa) a 165º y metí las patatas dentro.
• Rebocé el pollo con lo que me quedó de las especias y lo puse en la plancha con las patatas cuando estas ya llevaban 15 minutos haciéndose.
• Dí la vuelta varias veces a las patatas para que se hicieran bien y se doraran y la tapa la puse para ayudar a su cocción.
• En total, las patatas estuvieron 30 minutos y quedaron tostaditas por fuera y con una textura como si estuvieran asadas, nos han gustado muchísimo, vienen geniales para acompañar a la carne y a los pescados.