martes, 24 de diciembre de 2013

Guarnición de calabacín

Hoy os traigo una receta que viene muy bien de acompañamiento para un filete a la plancha o para lo que más os guste, a mi es que me gusta tantísimo el calabacín que me lo tomo hasta sin acompañar a nada ni a nadie.



 

Ingredientes: 
  • 15 gr de AOVE
  • 1 diente de ajo 
  • 340 gr de calabacín sin pelar, muy bien lavado y cortado en dados 
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  • Pon el aceite en el vaso y programa 3 minutos y ½, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Añade el ajo y trocéalo 3 segundos, velocidad 5.
  • Con la espátula, baja los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programa 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  • Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el calabacín, la sal y la pimienta y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  • Finalmente le he agregado unos taquitos de queso
 Fuente: Imprescindibles thermomix.


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