lunes, 30 de diciembre de 2013

Bizcocho de naranja.

Y aquí os dejo la receta del bizcocho de naranja:


Bizcocho de naranja! Ñam ñam!


Ingredientes:
  • 250gr de azúcar
  • 1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuatro partes
  • 3 huevos
  • 100gr de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
  • 130gr de nata líquida
  • 250gr de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pellizco de sal

Preparación:
  • Precalentar el horno a 180º, es un paso muy importante, ya que el horno habrá tenido que coger dicha temperatura al meter el bizcocho porque si no podemos tener problemas a la hora de que suba.
  • Poner en el vaso el azúcar, la naranja cortada en cuartos y los huevos. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.
  • Mientras pasan estos 3 minutos, engrasar un molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. Reservar.
  • Una vez pasados los 3 minutos, añadir la mantequilla y la nata. Mezclar programando 5 segundos, velocidad 4.
  • Incorporar la harina, la levadura y la sal. Programar 15 segundos, velocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula, si vemos que ha quedado algo sin incorporarse a la mezcla podemos volver a programar 10 segundos, velocidad 3.
  • Verter la mezcla en el molde que teníamos reservado y distribuir la masa en el molde de manera que quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho. Espolvorear un poco de azúcar para que al hornear se forme una costra crujiente.
  • Hornear durante aproximadamente 30 minutos, aunque el tiempo dependerá del horno, no abrir el horno durante los 30 primeros minutos porque puede que el bizcocho no llegue a subir. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho para ver si está hecho.
Fuente:
Imprescindible thermomix TM31

Espero que lo disfrutéis, besos!

1 comentario:

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